La tomme de Roure - Institut Agricole Régional

La tomme de Roure - Institut Agricole Régional
Durata: 18' Anno: 2000

Roure è un piccolo comune inserito nel Parco del  Mercantour nelle Alpi francesi del sud che, che grazie alla collaborazione dell’Institut Agricole Régional della Valle d’Aosta, vuole reintrodurre negli alpeggi del luogo le mucche per produrre la famosa "Tomme de Roure”. Il film racconta di un prestito di 19 capi e della maestranze per una stagione estiva sperimentale. Interviste agli amministratori comunali, ai dirigenti IAR e al prof. Lambertin, pastoralista.